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Der neue Trend fr schnelles Fingerfood kommt aus Skandinavien: Backen ohne Backofen – runde, se und pikante Mini-Krapfen ohne Fettbad, dafr mit Fllung! Mini-Krapfen ist das erste deutschsprachige Buch zur speziellen Muldenpfanne! Das Besondere an den Mini-Krapfen in diesem Buch ist, dass sie nicht im l frittiert, sondern in einer speziellen Pfanne auf dem Herd “gebacken” werden. Abgesehen von dieser Spezialpfanne (erhltlich in gut sortierten Haushaltswarengeschften oder online) bentigt man keine besonderen Utensilien oder Zutaten. Die Technik, die ohne Backofen und ohne Fettbad auskommt, ist einfach zu erlernen, die Zubereitung des Teigs und das “Backen” selbst sind unkompliziert und werden Schritt-fr-Schritt dargestellt. Die Mini-Krapfen aus der speziellen Pfanne sind in wenigen Minuten zubereitet und schmecken einfach fantastisch. Ob pikant oder s, mit Fruchtmus, Schokoladecreme oder Fllungen mit Gemse, Kse, Fleisch und Pesto – die kleinen Krapfen und Berliner sind der Hit fr Schleckermuler und alle Cupcake- und Muffin-Fans!